摘 要：名师工作室的立项与建设是高职院校服务当地经济社会飞速发展及人才迫切需求的有效举措和实施“高端带动、内涵发展”战略的内在需求，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院名师工作室根据《长沙市高技能人才振兴计划实施方案》相关要求和卓越院校发展规划调整名师工作…